🌟家传碱水粽的做法🌟
发布时间：2025-05-09 06:58:54来源：
端午节快到了，今天分享一款传统又美味的家传碱水粽！💛先准备好食材：糯米、碱水、粽叶和绳子。首先，将糯米提前浸泡一夜，这样更易入味。接着，用碱水均匀搅拌糯米，让每一粒米都裹上淡淡的黄色，散发出独特的香气。😉
接下来，清洗并煮软粽叶，剪成适合包裹的大小。取两片粽叶重叠，折成漏斗状，填入调好味的糯米，压实后封口扎紧。💚这个步骤需要一点耐心，但看到成型的粽子时，成就感满满！最后，将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，用中小火慢慢煮上几个小时，直至粽香四溢。
出锅后的碱水粽晶莹剔透，咬一口软糯弹牙，带着淡淡的碱香味，让人回味无穷。🎉快来试试吧，为家人亲手做一份温暖的传统美食！👨🍳👩🍳
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