【雪莲果排骨汤的做法】雪莲果是一种口感清甜、营养丰富的水果，常用于煲汤或凉拌。与排骨搭配，不仅能提升汤的鲜味，还能增强营养价值。下面是一份简单易做的雪莲果排骨汤做法，适合家庭日常烹饪。
一、
雪莲果排骨汤是一道清淡滋补的汤品，主要材料包括雪莲果和排骨，辅以姜片、红枣等调味食材。制作过程中需要注意焯水去腥、火候控制以及调味的平衡。该汤具有润肺养颜、补充蛋白质和维生素的功效，尤其适合秋冬季节饮用。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：排骨500克、雪莲果2个、姜3片、红枣5颗、盐适量、料酒少许。 |
| 2 | 排骨冷水下锅，加入料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。 |
| 3 | 雪莲果去皮切块，红枣去核，姜切片。 |
| 4 | 将排骨、姜片、红枣放入砂锅中，加入足量清水（约1.5升）。 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 6 | 加入雪莲果块，继续炖煮15-20分钟，至雪莲果变软。 |
| 7 | 最后加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 雪莲果不宜久煮，否则会失去脆感，建议最后加入。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人口味添加枸杞或百合，增加养生功效。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的雪莲果排骨汤，既保留了食材的原味，又提升了整体的营养价值。
