在忙碌的生活节奏中，想要吃点甜食却没时间去外面买，或者想亲手为家人做一份心意满满的点心，那不妨试试这款美味又好吃的简单蛋糕。它不仅口感松软香甜，而且制作过程也非常容易，即使是厨房新手也能轻松上手。
这款蛋糕不需要复杂的工具和材料，只需要一些常见的食材，比如面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和油等。它的做法步骤清晰，时间也不长，非常适合在家快速完成。
首先，准备好所有材料：低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶100毫升、玉米油50毫升，以及一小勺泡打粉。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀成面糊。接着，将蛋清打发至硬性发泡，分三次加入糖，搅打至光滑有光泽。最后，将打好的蛋白霜分两次拌入面糊中，轻轻翻拌均匀即可。
倒入模具后，放入预热好的烤箱，170度烤约30分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有面糊就表示熟透了。出炉后稍微冷却，脱模即可享用。
这款蛋糕外酥内软，甜而不腻，香气扑鼻，无论是搭配一杯咖啡还是作为下午茶的小点心，都非常合适。而且，你还可以根据自己的喜好，在蛋糕中加入水果、巧克力或坚果，让味道更加丰富多样。
总之，美味又好吃的简单蛋糕不仅满足了味蕾，还带来了满满的成就感。动手做一次，你会发现原来烘焙并不难，只要用心，就能做出属于自己的美味。
