【蛋挞液配方整颗蛋的家常做法】蛋挞是许多人心中经典的甜点，外皮酥脆、内里滑嫩，尤其是自制的蛋挞液，更加健康又美味。想要在家轻松做出香浓可口的蛋挞液，关键在于掌握好配方和制作步骤。以下是一份以整颗蛋为基础的家常蛋挞液配方总结，适合新手也能轻松上手。
一、蛋挞液配方总结
| 材料名称 | 用量（每杯蛋挞） | 说明 |
| 鸡蛋 | 1个（整颗） | 建议使用新鲜鸡蛋，口感更佳 |
| 牛奶 | 100ml | 可根据口味调整，牛奶越浓，蛋挞越滑 |
| 淡奶油 | 50ml | 提升蛋挞的浓郁度，也可用椰奶替代 |
| 白砂糖 | 15g | 根据个人口味可增减 |
| 炼乳 | 10g（可选） | 增加甜味和香气，提升整体风味 |
| 盐 | 少许（约1/4茶匙） | 提升整体味道层次 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保鸡蛋新鲜。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖、盐，搅拌均匀。
3. 加入液体：依次加入牛奶、淡奶油（或炼乳），继续搅拌至完全混合。
4. 过滤蛋液：为了使蛋挞液更细腻，可以用滤网过滤一次。
5. 倒入模具：将蛋液倒入提前准备好的蛋挞皮中，约8分满即可。
6. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入蛋挞液，烤约15-20分钟，直至表面金黄且凝固。
三、小贴士
- 蛋挞液不要倒得太满，以免烘烤时溢出。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加淡奶油的比例。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能调整，建议中途观察状态。
- 蛋挞最好趁热食用，口感最佳。
通过这份简单又实用的蛋挞液配方，你可以在家中轻松制作出香滑可口的蛋挞。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。动手试试吧，享受属于自己的甜蜜时光！
