🔥炸排骨，比桥头排骨还好吃的做法🍗
发布时间：2025-05-09 04:17:56来源：
🌟前言
大家有没有吃过桥头排骨？那酥脆金黄的外皮和鲜嫩多汁的肉质让人回味无穷！今天给大家分享一个秘制炸排骨做法，保证比它更香更好吃！😋
🍴准备食材
首先准备好新鲜猪肋排500克，生姜几片，蒜末适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉各少许。最后别忘了裹上一层面包糠和淀粉哦！🍞✨
🍳制作步骤
第一步：将排骨用清水浸泡半小时去血水，然后加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、糖、盐和胡椒粉腌制2小时以上，让味道充分渗透入味。⏰
第二步：腌好的排骨先裹一层干淀粉，再蘸满蛋液，最后均匀沾上面包糠。这样炸出来的排骨才会外皮酥脆！🥚🍞
第三步：锅中倒入足量油，烧至六成热时放入排骨，中小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。记得复炸一次会让口感更加酥脆哦！🔥✨
🍽️小贴士
炸的时候一定要耐心，控制好火候，避免炸焦。搭配番茄酱或辣椒酱一起食用，风味更佳！🍅🌶️
快试试这个简单又美味的炸排骨吧，绝对让你欲罢不能！🍴✨
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