🌟经典粤菜豉汁蒸排骨的做法 🍳
发布时间：2025-05-08 11:45:47来源：
粤菜以其精致和讲究闻名，而豉汁蒸排骨则是其中的经典之作！今天就来分享这道让人垂涎三尺的美味菜肴。🍴
首先准备好新鲜的猪肋排，清洗干净后用清水浸泡半小时，去除血水。接着准备调料：蒜末、姜丝、葱花以及必不可少的豆豉。豆豉是这道菜的灵魂，它的咸香能提升整道菜的风味哦！😋
将排骨与调料混合均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，再淋上少许食用油锁住肉质水分。腌制20分钟让排骨充分吸收酱料的味道。腌制完成后，把排骨整齐地码放在盘中，放入已经烧开水的蒸锅里，大火蒸15-20分钟左右即可出锅。✨
最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的豉汁蒸排骨就完成啦！😋 这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！💪
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