白辣椒的做法 🌶️✨
发布时间：2025-05-09 23:12:24来源：
白辣椒是一道湖南特色的小菜，以其清脆爽口、辣味独特而深受喜爱。制作它并不复杂，只需几个简单步骤就能完成。首先准备好新鲜的青辣椒，挑选个头均匀、表皮光滑的辣椒最为理想。接着将辣椒洗净晾干，避免水分残留影响腌制效果。
接下来是关键的腌制环节，将辣椒放入干净无油的容器中，撒上适量盐和白酒，轻轻揉搓使其入味。然后加入一些姜片和蒜瓣增香，最后倒入少量凉开水密封保存。放置于阴凉通风处发酵一周左右即可食用。
这道白辣椒不仅开胃下饭，还能搭配各种菜肴提升风味。无论是炒肉还是拌面，都能让普通的食材焕发新生机。如果你喜欢重口味，还可以尝试加入更多辣椒粉或花椒提味哦！😋🍴
🌟小贴士：记得定期检查辣椒的状态，防止变质。同时，根据个人口味调整盐分和调料比例，做出属于自己的独特味道！
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