黑米糕的做法 🍞✨
发布时间：2025-05-09 22:58:01来源：
一、准备材料 🛒
制作黑米糕需要以下食材：黑米粉200克、水400毫升、砂糖80克、鸡蛋2个、玉米油30毫升以及适量椰蓉或芝麻作为装饰。确保所有材料新鲜且称量准确，这样能保证成品口感细腻。
二、混合与搅拌 🥣➡️🍳
首先将黑米粉和砂糖放入大碗中，慢慢加入温水搅拌均匀至无颗粒状；接着打入鸡蛋，继续搅打至顺滑；最后倒入玉米油，充分混合后静置15分钟，让粉浆更加浓稠。
三、蒸制过程 🥢🔥
在耐热容器内刷上一层薄薄的油防粘，然后将调好的黑米浆缓缓倒入模具中约八分满；盖上保鲜膜扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅里，用中小火蒸30-40分钟即可。期间可以观察是否熟透，用牙签插入中心部位拔出干净即可。
四、装饰与享用 🎀🍴
取出蒸好的黑米糕稍微冷却后脱模，表面撒上喜欢的椰蓉或芝麻点缀，颜值瞬间提升！切块装盘后趁热食用最佳，外皮Q弹软糯，内部湿润香甜，简直是早餐或下午茶的理想选择！
🌟温馨提示：根据个人口味还可添加红豆沙或者果仁碎增加风味哦！
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