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腌笃鲜的笃是什么意思

腌笃鲜的“笃”字其实来源于苏州话，意为小火慢炖。这道菜以咸肉、鲜肉和春笋为主料，通过长时间的小火慢煮，使食材的味道充分融合，汤汁浓...
2025年05月04日 17:46:00

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