红烧腊鸭的做法 🦆🍴
发布时间：2025-05-04 17:33:01来源：
导读 💡 前言寒冷的冬天，一盘热腾腾的红烧腊鸭端上桌，不仅暖胃还暖心。腊鸭经过腌制与烟熏，自带浓郁风味，再搭配酱汁炖煮，肉质鲜嫩多汁，香...
💡 前言
寒冷的冬天，一盘热腾腾的红烧腊鸭端上桌，不仅暖胃还暖心。腊鸭经过腌制与烟熏，自带浓郁风味，再搭配酱汁炖煮，肉质鲜嫩多汁，香气四溢！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧～
📚 所需材料
- 腊鸭半只 🦆
- 生姜几片 🌿
- 大葱一根 🌟
- 八角两颗 ⭐️
- 酱油、老抽适量 🍯
- 料酒 🍶
- 冰糖少许 🍬
📝 制作步骤
第一步：将腊鸭清洗干净后斩成小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。✨
第二步：锅中放少量油，加入冰糖炒至融化冒泡，放入腊鸭翻炒至上色。🔥
第三步：倒入料酒、酱油和老抽，再加入切好的姜片和大葱段，最后放入八角提香。🌿
第四步：加水没过腊鸭，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠、鸭肉软烂即可。🍲
🎉 小贴士
喜欢更浓郁口感的朋友，可以适当延长炖煮时间哦～😋
快试试这道简单又美味的红烧腊鸭吧，定能让家人赞不绝口！💖
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