说到东北的美食，很多人第一时间想到的是哈尔滨、沈阳或者长春，但其实位于黑龙江东部的佳木斯，也有许多独具特色的地道美味。如果你计划去佳木斯旅游，除了欣赏当地的自然风光和人文景观外，一定要把“吃”这件事安排上，毕竟美食才是最能打动人心的。

那么，去佳木斯必吃的美食有哪些呢？下面为大家整理了几道当地非常有代表性的特色菜，让你在旅途中吃得开心、吃得满足。

1. 佳木斯锅包肉

锅包肉是东北菜中的经典，而佳木斯的锅包肉更是别具一格。这里的锅包肉选用新鲜猪里脊，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配特制的糖醋汁，酸甜适中，口感层次丰富，是很多本地人餐桌上不可或缺的一道菜。

2. 烧鸡炖粉条

这是一道极具地方风味的传统菜肴。选用肉质紧实的土鸡，搭配粉丝和各种蔬菜，用慢火炖煮而成。汤汁浓郁，鸡肉软烂入味，粉丝吸饱了汤汁，香而不腻，是佳木斯人冬天最爱的家常菜之一。

3. 东北大拉皮

虽然大拉皮在东北各地都有，但佳木斯的大拉皮却有着自己独特的做法。选用淀粉制作的拉皮，口感爽滑，搭配黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等配菜，再淋上特制的调料，酸辣开胃，非常适合夏天食用。

4. 佳木斯熏酱

熏酱是东北传统食品之一，佳木斯的熏酱尤为出名。常见的有熏鸡、熏肘子、熏豆腐等，经过特殊工艺熏制，香气扑鼻，味道醇厚，是下酒的好菜，也是送礼的佳品。

5. 酸菜白肉锅

这是典型的东北冬季饮食，佳木斯也不例外。酸菜经过长时间发酵，酸爽开胃，搭配五花肉或排骨一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富，特别适合寒冷天气食用。

6. 老边饺子

虽然老边饺子是辽宁沈阳的招牌，但在佳木斯也有一家非常受欢迎的老边饺子馆。这里的饺子皮薄馅大，口味多样，尤其是猪肉白菜馅和韭菜鸡蛋馅，深受食客喜爱。

7. 佳木斯烤冷面

烤冷面是近年来风靡全国的小吃，而在佳木斯，它的味道更加地道。选用冷面，加上鸡蛋、火腿、土豆片、豆皮等配料，用铁板煎烤，撒上辣椒酱和芝麻，香辣可口，是很多年轻人的最爱。

8. 水果玉米

佳木斯地处黑龙江东部，气候适宜，盛产各种农作物，水果玉米就是其中之一。这种玉米甜糯多汁，口感极佳，是当地人日常生活中很受欢迎的健康食品。

结语：

佳木斯虽然不如其他东北城市那样闻名遐迩，但它的美食却同样令人难忘。无论是街头巷尾的小店，还是老字号餐馆，都能品尝到地道的东北风味。如果你计划前往佳木斯旅行，不妨多留些时间，好好体验一下这里的美食文化。去佳木斯必吃的美食有哪些呢？相信通过上面这些推荐，你已经心中有数了。