【肉炒洋葱的家常做法】肉炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香、营养丰富。它不仅制作方便，而且适合搭配米饭或面条食用。下面将从食材准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 猪肉（瘦肉或五花肉） | 200克 |
| 洋葱 | 半个（约150克） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 一小块（约5克） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪肉洗净切片，加入生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 洋葱去皮切丝，蒜切末，姜切丝备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香。 |
| 4 | 加入腌好的猪肉翻炒至变色。 |
| 5 | 放入洋葱丝继续翻炒，炒至洋葱微软。 |
| 6 | 根据口味加入盐和老抽调味，炒匀即可出锅。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 肉的选择 | 瘦肉更健康，五花肉更香，根据个人喜好选择。 |
| 洋葱处理 | 洋葱切得越细，炒出来越软嫩。 |
| 火候控制 | 中火快炒可保留洋葱的脆感，避免过软。 |
| 调味建议 | 可根据口味加入少许糖提鲜，或加入辣椒增加风味。 |
通过以上方法，你可以轻松在家做出一道美味的肉炒洋葱。这道菜不仅适合日常饮食，也适合招待客人，是厨房中不可多得的实用菜谱之一。
