鸡丝凉面(5-7人份)的做法 🍜🍜
发布时间：2025-05-10 07:36:48来源：
夏天到了，来一碗清爽可口的鸡丝凉面吧！👩🍳这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚。首先准备食材：鸡胸肉一块、黄瓜一根、胡萝卜半根、绿豆芽适量、面条500克。调料包括生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻酱。
第一步是煮面条。将面条放入沸水中煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗，再滴几滴香油拌匀防止粘连。接着处理鸡肉，将鸡胸肉煮熟后撕成细丝，加入少许盐和料酒腌制片刻。蔬菜方面，黄瓜切丝，胡萝卜切片焯水，绿豆芽也快速焯一下备用。
最后调制酱汁：将芝麻酱加少量温水稀释，再加入生抽、醋、糖、辣椒油混合均匀。将所有材料摆盘，淋上酱汁即可享用。😋这道鸡丝凉面酸甜适中，清凉爽口，绝对是夏日里的美味佳肴！记得多做一些哦，足够5-7人享用呢！🍴✨
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