🌟川味腊肉家庭自制法🍴
发布时间：2025-05-09 21:50:20来源：
生活在四川，腊肉可是年夜饭桌上不可或缺的美味！😋今天就来教大家如何在家轻松制作地道的川味腊肉吧～🎉
首先，准备好新鲜五花肉，洗净后用白酒、盐、花椒粉均匀涂抹，腌制一天一夜，让调料充分渗入肉中。🌟腌制时可以加入一点辣椒粉，增添辣味哦～🌶️腌好后，将肉挂起来晾晒或风干，最好选择通风良好的地方，大概需要5-7天。晾晒期间记得避免阳光直射，以免影响口感。🌞
等腊肉表面微微发硬，颜色变得红亮时，就可以收起来了！这个时候的腊肉香气扑鼻，肥而不腻，瘦而不柴，简直是下饭神器！🍚无论是炒蒜苗还是炖汤，都让人垂涎三尺！🍲快动手试试吧，过不了多久就能享受这道传统美食啦！🎉✨
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