🍗🍲 炖柴鸡的做法 | 美味秘诀大公开！ 🍜🍛
发布时间：2025-05-09 12:01:52来源：
寒冷的冬日，来上一锅热腾腾的炖柴鸡，简直是幸福的代名词！今天就教大家如何做出这道暖心又美味的经典菜肴～💖
首先准备好新鲜的柴鸡一只，剁成适口大小备用。然后准备配料：姜片、蒜瓣、葱段，还有香料如八角、桂皮等。别忘了加入一些土豆块和胡萝卜条，增加营养与口感哦！🍅🥔
第一步是焯水：将鸡肉冷水下锅，加几片姜去腥，煮至表面变色后捞出冲洗干净。接着在锅中倒入少许油，放入冰糖小火炒至琥珀色，加入焯好的鸡块翻炒至上色，再倒入料酒提香。🔥
接下来的关键步骤就是慢炖啦！把所有食材放入砂锅，加入适量清水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮约1小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈鲜美。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的炖柴鸡就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你吃得暖胃又满足！😋💛
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