凉了也不硬的烫面 🥟海鲜韭菜盒子 小技巧 😊
发布时间：2025-05-08 18:19:20来源：
第一部分：准备工作
秋天到了，又到了吃韭菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的海鲜韭菜盒子。用烫面做皮，不仅柔软劲道，而且放凉后也不会变硬，是不是很神奇？首先准备好食材：新鲜韭菜、虾仁、鱿鱼圈，再搭配一些鸡蛋和粉丝，简单调味即可。记得提前将韭菜切碎并用油拌匀，这样可以锁住水分，避免出水哦！✨
第二部分：制作过程
将面粉倒入沸水中快速搅拌成絮状，稍凉后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。接着把馅料炒熟备用，将面团分成小剂子，擀成薄饼，包入馅料后捏紧边缘，像包饺子一样封口。平底锅刷一层薄油，放入盒子煎至两面金黄即可。🌟
第三部分：小技巧分享
想要让盒子更香脆？可以在最后几分钟加入少许清水焖一下，让外壳更加酥脆！另外，记得趁热享用，冷了也可以放进微波炉加热几秒恢复松软口感。快试试这道家常美味吧，保证让你一试难忘！😋
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