鸡叉骨的做法💡
发布时间：2025-05-08 05:51:07来源：
说起鸡叉骨，很多人第一反应是鸡翅根和鸡翅尖之间的部分，形状像个小叉子，肉质鲜嫩，特别适合做下酒菜或零食。今天就来教大家如何制作美味的鸡叉骨！🍗
首先，准备好新鲜的鸡叉骨，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干备用。接着，在一个大碗中加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜片和蒜末，将鸡叉骨放入腌制至少两小时，让调料充分渗透入味。腌制的时间越长，味道越好哦～⏰
接下来就是关键的炸制环节了！锅中倒入足够的食用油，烧至七成热后，将鸡叉骨逐个放入油锅，中小火炸至金黄酥脆即可捞出。如果你喜欢更香辣的口味，还可以撒上辣椒粉或者孜然粉，瞬间提升食欲！🌶️✨
最后一步，将炸好的鸡叉骨装盘，搭配自己喜欢的蘸酱（比如甜辣酱、番茄酱），趁热享用吧！这道菜外酥里嫩，香而不腻，绝对是聚会时的明星小吃！🎉
快动手试试看，保证让你停不下来！😋
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