蒜苔炒肉丝(爆好吃收藏版)的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-07 15:58:02来源：
🌟 前言
春天是吃蒜苔的好时节，脆嫩多汁的蒜苔配上鲜嫩的肉丝，简直是味蕾的双重享受！今天就来教大家制作这道简单又美味的家常菜——蒜苔炒肉丝（爆好吃收藏版）👇。
🍴 食材准备
首先准备好新鲜的蒜苔和瘦肉。蒜苔要挑选翠绿且笔直的，去除两端后切成小段；瘦肉切丝，用少许盐、生抽腌制一下。此外，还需准备姜片、蒜末以及适量的酱油和料酒调味哦！👀💬
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，下姜蒜爆香，再加入蒜苔大火快炒，保持其爽脆口感。
3️⃣ 最后将肉丝回锅，加入调味料翻拌均匀，一盘香气四溢的蒜苔炒肉丝就完成啦！🎉
😋 小贴士
为了让肉丝更加滑嫩，可以提前用淀粉抓匀腌制；而蒜苔则不要炒太久，以免失去清甜风味。赶紧试试吧，保证让你赞不绝口！👍
快收藏起来，下次做给家人吃吧！💖
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