鸭肾(东北叫鸭胗)的做法_鸭肾(东北叫鸭胗) 🍽️
发布时间：2025-05-07 14:18:10来源：
🌟【鸭肾（东北人叫它鸭胗）的美味秘籍】🌟
提到鸭肾，可能很多人会觉得陌生，但在东北，它可是餐桌上的常客，大家更习惯叫它“鸭胗”。这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，是下酒的好选择！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌鸭胗吧！💃
首先，选购新鲜的鸭胗是关键。买回来后，先用盐和醋搓洗几遍，去除异味，再切成薄片备用。接着，将切好的鸭胗放入沸水中焯烫至变色，捞出过冷水，保持其脆嫩口感。然后，准备调料，加入蒜末、辣椒油、酱油、香醋、糖和少许芝麻油，搅拌均匀。最后，将调好的酱汁淋在鸭胗上，撒上葱花和香菜点缀即可。😋
这道凉拌鸭胗色泽诱人，酸辣开胃，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍴✨
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