川味家常大蒜烧黄鳝的做法✨
发布时间：2025-05-07 07:48:45来源：
在这个美食当道的时代，一道地道的川味菜肴总能让人垂涎三尺。今天就来分享一款简单又美味的大蒜烧黄鳝🍲。首先准备好新鲜的黄鳝和大蒜，黄鳝处理干净后切段，大蒜剥好备用。热锅凉油，先将大蒜爆香，金黄色的大蒜散发出诱人的香味，瞬间提升了整道菜的食欲。
接着放入黄鳝段翻炒，加入适量的豆瓣酱和辣椒粉，让黄鳝充分吸收川菜特有的麻辣风味🌶️。随后倒入料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味。加水没过食材，小火慢炖15分钟，让汤汁浓郁入味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的大蒜烧黄鳝就完成了！
这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭聚餐时制作。快动手试试吧，让你的餐桌充满川味风情！🍴
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