卤煮百日红花生的做法 🌟🥜
发布时间：2025-04-20 02:25:56来源：
💡 准备食材
制作卤煮百日红花生，你需要准备新鲜的百日红花生、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜和一些调味料如生抽、老抽、冰糖等。百日红花生是这道菜的灵魂，挑选颗粒饱满且色泽鲜艳的花生尤为关键哦！清洗干净后，将花生放入清水中浸泡约半小时，让它们更加入味。
🔥 开始卤制
将泡好的花生倒入锅中，加入足够的清水，水量需没过花生。随后加入八角、桂皮、香叶和干辣椒，再放入切好的姜片和蒜瓣。调入适量的生抽、老抽和冰糖，搅拌均匀后开火煮沸。转小火慢慢炖煮40分钟左右，直至花生变得软糯可口，汤汁也变得浓郁。
第三段：😋 享用美味
关火后，让花生在卤汁中浸泡至少半小时，这样更能让味道充分渗透。出锅前可以根据个人口味撒上些许葱花或芝麻增添香气。这道卤煮百日红花生色泽诱人，口感独特，既适合当作下酒菜，也是日常零食的好选择！🌟
快动手试试吧，享受美食带来的快乐！🍴🥜
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