香辣羊蝎子的做法 🐐🌶️
发布时间：2025-04-18 22:16:04来源：
寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的香辣羊蝎子再合适不过了！羊蝎子富含胶原蛋白，肉质鲜嫩，搭配上香辣调料，简直是味蕾的盛宴。准备材料时，除了新鲜的羊蝎子外，还需要生姜、大蒜、辣椒和各种香料。将羊蝎子焯水后捞出备用，这一步可以去除腥味，让汤底更加清爽。
接下来是制作香辣汤底的关键步骤。热锅冷油，放入切好的姜片和蒜瓣爆香，随后加入干辣椒和花椒翻炒，散发出诱人的香气。倒入适量清水，加入豆瓣酱和其他调味料，煮沸后放入羊蝎子。小火慢炖至少一个小时，期间可根据口味调整咸淡。随着时间推移，羊蝎子逐渐吸收了汤汁的精华，变得愈发入味。
第三段：最后，撒上葱花或香菜点缀即可端上桌享用啦！这道香辣羊蝎子色泽红亮，味道浓郁，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，享受美味的同时也能感受到家的温暖！✨🍲
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