红焖肘子的做法大全 🍴🍖
发布时间：2025-04-18 12:41:19来源：
✨红焖肘子是中国传统美食之一，以其软糯香浓的口感深受大家喜爱。这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴请。今天就来教大家如何制作一道完美的红焖肘子吧！
准备工作非常重要！首先挑选新鲜的猪肘，清洗干净后用开水焯水去腥。接着准备调料，生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，再备上料酒、生抽、老抽、糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。把这些调料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
炖煮过程中，肘子会慢慢吸收汤汁的香味，变得越来越入味。大约需要1-2小时，直到肉质酥烂即可出锅。最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的红焖肘子就完成啦！😋
这道菜不仅美味，还能展现你的厨艺哦！快动手试试吧！🍴🍖
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