🍞馒头这样做才松软！原来很多人都错在这一步 🙈
发布时间：2025-04-14 16:51:59来源：
想要做出又白又软的馒头，其实并不难，但很多人却因为忽略了一个关键步骤而失败。首先，酵母粉的用量一定要准确，否则发酵不到位，馒头就会发硬。其次，和面时水温要控制在35℃左右，太热会杀死酵母，太凉则发酵缓慢。💡
接下来就是重点了！很多人揉面时嫌麻烦，草草了事，其实这是大忌。面团需要充分揉搓，让其形成筋道的结构，这样蒸出来的馒头才会松软有弹性。揉好后别急着发酵，盖上湿布静置10分钟再发酵效果更佳哦！⏳
最后，蒸制时间也很重要，一般15分钟左右即可。关火后不要立刻开盖，等3-5分钟再取出，避免馒头回缩变塌。学会这些小技巧，你也能轻松做出餐厅级别的美味馒头啦！✨
馒头控们快试试吧！😋
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