油辣子海椒怎么做 🌶️🌶️
发布时间：2025-04-05 00:51:30来源：
前言：
提到川菜的灵魂调料，油辣子海椒绝对榜上有名！无论是拌凉菜、蘸火锅还是炒菜，它都能瞬间提升风味。今天就手把手教你制作这款让人垂涎三尺的调味神器！🔥
准备材料：
首先准备好干辣椒（可以选择二荆条或朝天椒），再备上花椒、大蒜、生姜和植物油。此外，还可以加入少许芝麻增加香气哦！💡
制作步骤：
第一步，将干辣椒剪成小段，用温水稍微浸泡，去除多余灰尘并保持柔软；同时将花椒、大蒜和姜切碎备用。接着，热锅冷油，倒入辣椒段慢慢炸至酥脆，散发出浓郁香味时捞出备用。✨
第二步，另起一锅倒入适量植物油，加热后放入花椒、蒜末和姜末爆香，随后加入炸好的辣椒段翻炒均匀。最后撒上白芝麻，搅拌冷却即可装瓶密封。🍳
小贴士：
记得控制火候，避免辣椒炸糊影响口感！此外，油辣子海椒可以存放较长时间，但建议每次少量制作，确保新鲜美味。😋
这样一款简单又实用的油辣子海椒就完成啦！快试试为你的家常菜增添一抹亮色吧！🌟
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