黄瓜皮蛋怎么做 🥒🥚
发布时间：2025-04-04 03:19:00来源：
夏天到了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的首选！今天就来教大家做一道简单又美味的黄瓜皮蛋。首先准备好食材：新鲜黄瓜两根、皮蛋两个，再切点葱花和蒜末备用。先把黄瓜洗净后拍松，切成小段，这样更容易入味；皮蛋则轻轻敲碎剥壳，切成四瓣。
接着调制酱汁，拿一个小碗，加入适量生抽、香醋、少许糖和一点盐，搅拌均匀。热锅冷油，放入葱花和蒜末爆香，然后将调好的酱汁倒入锅中煮沸，关火放凉备用。
最后，把切好的黄瓜和皮蛋放入大碗里，淋上刚才熬好的酱汁，轻轻拌匀即可装盘。一道色香味俱佳的黄瓜皮蛋就完成啦！涼拌后的黄瓜清脆爽口，皮蛋滑嫩鲜香，非常适合夏日享用。😋 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，赶紧动手试试吧！✨
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