小面鱼的做法 🐟🍜
发布时间：2025-04-03 18:31:42来源：
🌟【小面鱼的做法】🌟
小面鱼是一道色香味俱全的传统美食，简单易做却让人回味无穷。首先准备好食材：新鲜的小面鱼、生姜、大蒜、葱花、辣椒以及调味料如酱油、醋和糖。😊
第一步，将小面鱼清洗干净，用少许盐腌制10分钟去腥提鲜。接着热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，再把小面鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。🔥
第二步，加入适量清水，水量刚好没过鱼身即可。调入生抽、老抽、陈醋和少量白糖，大火烧开后转小火慢炖。期间记得翻动鱼身，确保均匀入味。⏰
最后撒上葱花和辣椒点缀，收汁装盘。一道外酥里嫩、酸甜适口的小面鱼就完成了！😋 快来试试吧，保证让你胃口大开！🐟🍜✨
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