简易蛋清蛋糕怎么做 🍰✨
发布时间：2025-04-03 10:04:34来源：
开头小引💬：想要一款简单又美味的甜点？今天教大家制作一款超简单的蛋清蛋糕，只需要几个步骤就能完成哦！无论是家庭聚会还是日常解馋，都非常适合。
第一步：准备材料redients📦
我们需要准备以下食材：鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋面粉50克、柠檬汁几滴。准备好这些后，就可以开始啦！
第二步：分离蛋清与蛋黄🥚➡️ Bowl
首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个干净无水无油的容器中。记得蛋清里不要混入一丝蛋黄，否则会影响打发效果哦！
第三步：打发蛋清 whipping creamerator🌀
在蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。
第四步：混合面糊 batter mixer筅
将打发好的蛋清分三次与过筛后的低筋面粉混合，采用翻拌的手法轻轻搅拌均匀。最后加入蛋黄，继续轻柔翻拌，直至看不到干粉即可。
第五步：烘烤 oven timer⏰
将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震出大气泡。放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约25分钟。出炉后倒扣放凉，脱模即可享用啦！
结尾总结📝：这款蛋清蛋糕做法简单，口感松软，快来试试吧！😋💖
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