茄⼦的家常做法 🍆
发布时间：2025-04-02 03:33:32来源：
作为厨房新手，想要做出一道简单又美味的菜肴，那一定少不了茄子这道家常菜！🍆 茄子不仅价格实惠，而且营养丰富，深受大众喜爱。今天就来教大家如何轻松搞定一道色香味俱佳的家常茄子吧！💡
首先准备好新鲜的长茄子两条，将其洗净后切成条状或块状，视个人喜好而定。接着准备一些蒜末、姜丝以及葱花，这些都是提升菜品香气的关键调料。🔥 将茄子用盐水稍微浸泡一下，这样可以防止氧化变黑，同时也能让茄子更加入味。
第三段：热锅凉油，放入适量植物油烧热后加入蒜末爆香，随后下入处理好的茄子翻炒均匀。待茄子微微软化时，加入生抽、老抽调色调味，并撒上少许白糖提鲜。⏳ 继续翻炒至茄子完全熟透，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
第四段：一盘热腾腾、香气扑鼻的家常茄子就这样完成啦！✨ 不仅色泽诱人，而且口感软糯适中，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，相信你也能成为家里的厨艺小能手哦！💪
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