蒜泥空心菜怎么做 🌿✨
发布时间：2025-04-01 04:55:14来源：
引言 🍲
夏天到了，清爽的蒜泥空心菜成了餐桌上的常客！这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。今天就来分享一下制作方法，让你轻松成为厨房达人！🌱
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的空心菜一把，大蒜几瓣，还有适量的盐、生抽和食用油。选择空心菜时，要挑选翠绿且茎部嫩滑的，这样口感更佳哦！🌟
制作步骤 👩🍳
第一步是处理食材：将空心菜洗净后切段，大蒜剁成蒜泥备用。接着烧一锅开水，加入少许盐，把空心菜焯水约半分钟，捞出沥干水分。这一步能让菜品更加鲜嫩脆爽！🌿
第二步炒制：热锅凉油，放入蒜泥爆香，再倒入焯好的空心菜快速翻炒。最后加入盐和生抽调味，翻拌均匀即可出锅。一道色香味俱全的蒜泥空心菜就完成啦！🍴
小贴士 💡
记得焯水时间不要过长，保持空心菜的清脆口感；蒜泥一定要用热油爆香，才能激发浓郁香气哦！
快来试试吧，健康美味又简单，绝对是夏日餐桌的必备佳肴！🍴🥗✨
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