东北菜排骨炖豆角的做法 🍜🍛
发布时间：2025-03-28 17:07:07来源：
在中国东北的餐桌上，排骨炖豆角是一道经典的家常菜，香气四溢，让人垂涎欲滴！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或周末懒人料理。😋
首先，准备好新鲜的排骨和豆角。排骨最好选用带点肥肉的部分，这样炖出来的汤汁更加鲜美。将排骨焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。豆角则需要清洗干净，切成适口大小。🍳
热锅凉油，先爆香葱姜蒜，接着放入排骨翻炒至表面微黄。加入适量清水，水量没过排骨即可。大火烧开后转小火慢炖30分钟，让排骨的味道充分释放出来。这个时候，把切好的豆角倒入锅中，继续炖煮15分钟左右，直到豆角变得软糯入味。✨
最后，根据个人口味加入盐、酱油调味，撒上一把葱花点缀。一盘热腾腾的排骨炖豆角就完成啦！这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，豆角吸收了排骨的精华，每一口都充满了幸福感。🎉
快来试试吧，让你的厨房飘满东北风味的香气！🍴
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