川味红烧家常鸭的做法 🐔🌶️
发布时间：2025-03-27 06:27:24来源：
🌟【川味红烧家常鸭】🌟
想吃一道香辣入味的家常菜吗？那就来试试这道川味红烧家常鸭吧！它色泽红亮，肉质鲜嫩，麻辣鲜香，让人回味无穷！👇
首先，准备好新鲜的鸭子一只，剁成小块后用清水浸泡去血水，再焯水去腥。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒剪段、花椒一小把。起锅热油，放入姜蒜爆香，加入鸭块翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入干辣椒和花椒，翻炒均匀。倒入热水没过鸭肉，加入冰糖和少许盐，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得搅拌几次，防止粘锅。等汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅！🔥
这道川味红烧家常鸭，麻辣鲜香，非常适合搭配米饭食用哦～😋🍚
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