🌸🍓草莓小蛋糕🍓🌸
发布时间：2025-03-19 15:48:34来源：
导读 想在家制作一款颜值爆表的小甜点吗？那就跟着食尚小米一起动手做这款可爱的草莓小蛋糕吧！✨这款蛋糕不仅外观甜美，而且做法简单，非常适合...
想在家制作一款颜值爆表的小甜点吗？那就跟着食尚小米一起动手做这款可爱的草莓小蛋糕吧！✨这款蛋糕不仅外观甜美，而且做法简单，非常适合家庭DIY哦～
首先准备好所需材料：新鲜草莓若干颗、鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶40毫升、黄油30克。💪第一步是将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入少量砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和融化的黄油混合液，最后筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。🌟
接下来就是打发蛋白的关键步骤了！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后分三次加入剩余的砂糖，继续搅打至干性发泡状态，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。此时可以将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中轻轻翻拌，直至完全融合。🌈
最后，将面糊装入裱花袋挤入模具中，放上切半的新鲜草莓作为点缀，送入预热好的烤箱以170度烘烤约25分钟即可。出炉后的草莓小蛋糕香气扑鼻，外皮微脆，内里松软，每一口都能感受到草莓的酸甜滋味，简直是视觉与味觉的双重享受！💖
快试试吧，给自己和家人一个甜蜜的惊喜！🍰🎂
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