🌟古早蛋糕（9寸）的做法🍰
发布时间：2025-03-18 02:29:05来源：
✨想要制作一款口感细腻、香甜松软的古早蛋糕吗？那就跟着这份简单易懂的教程来试试吧！无论是早餐搭配一杯热牛奶，还是下午茶时间的小确幸，这款古早蛋糕都能满足你的味蕾需求哦～💛
准备工作很简单：准备好鸡蛋5个、低筋面粉85g、细砂糖60g、牛奶40g和玉米油40g即可。先把蛋白和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的大碗中。接着在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至顺滑糊状。💡
接下来是打发蛋白的关键步骤！将蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至干性发泡状态，即提起打蛋头时能形成直立的小尖角。💎
最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用翻拌的手法轻轻拌匀，避免消泡。倒入铺好烘焙纸的9寸方形模具中，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，以150度烘烤约60分钟即可。⏰
出炉后的古早蛋糕香气四溢，金黄色泽让人垂涎欲滴。快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！🎂💖
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