🌟6寸戚风蛋糕烤箱版零失败做法🍰✨
发布时间：2025-03-17 18:43:15来源：
大家好呀～今天给大家分享一款超简单的6寸戚风蛋糕做法！💖无论是新手还是烘焙老手都能轻松搞定哦～✨首先准备好所需材料：鸡蛋3个、低筋面粉55g、牛奶35ml、玉米油35ml、细砂糖45g（蛋白用30g，蛋黄用15g）。📝
第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入无水无油的容器中。接着在蛋黄中加入15g细砂糖，搅拌均匀后依次倒入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉即可。💪
第二步，打发蛋白！分三次加入30g细砂糖，用电动打蛋器打至湿性偏干性发泡。此时可以预热烤箱至150℃。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒入模具中，轻震几下排出大气泡。⏰
最后放入烤箱中层，上下火150℃烘烤50分钟左右。出炉后立即倒扣冷却脱模，一款松软细腻的6寸戚风蛋糕就完成啦～💛快试试吧，给自己和家人一个甜蜜的下午茶时光吧～🍰☕️
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