韭菜炒百叶怎么做 🍴✨
发布时间：2025-03-17 03:03:35来源：
前言 🌿
春天来了，正是吃韭菜的好时节！韭菜鲜嫩多汁，搭配百叶丝，简单又美味。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的家常菜——韭菜炒百叶。快拿出小本子记下来吧！📝
准备食材 🛒
首先，我们需要新鲜的韭菜一把（约200克），百叶两张（约150克），还有适量的大蒜和干辣椒。另外，盐、生抽、食用油这些调味料也不能少哦！💡
制作步骤 🥣
第一步是处理食材。将韭菜洗净切段，百叶切成细丝，大蒜切片，干辣椒剪成小段备用。接着烧一锅热水，将百叶丝焯水1-2分钟，捞出沥干水分。这样能让百叶更加滑嫩。🌱
第二步开始炒制。热锅凉油，放入蒜片和干辣椒爆香，再倒入百叶丝快速翻炒几下。随后加入韭菜段，大火快炒，同时调入少许盐和生抽提味。整个过程只需两三分钟，就能让食材保持脆嫩口感。🔥
小贴士 📝
记得不要炒得太久，否则韭菜会失去翠绿的颜色哦！如果喜欢更浓郁的味道，还可以撒点胡椒粉或淋上一点香油。😋
结语 🎉
一道简单的家常菜完成了！这道韭菜炒百叶不仅做法简单，营养也很丰富。赶紧动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！💪💕
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