🌿浦城泥鳅锅的做法🍲
发布时间：2025-03-16 16:20:43来源：
提到福建美食，怎能错过浦城的特色泥鳅锅？这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，是冬日里温暖身心的绝佳选择！💪
首先准备食材：新鲜泥鳅若干、生姜片、大蒜、青红椒、香葱，以及一些调味料如酱油、料酒和盐。🌟 将泥鳅处理干净后，用少许盐腌制15分钟去腥。热锅凉油，放入姜片爆香，再将泥鳅轻轻滑入锅中煎至两面金黄。接着加入适量清水，倒入料酒和酱油，盖上锅盖焖煮10分钟。🔥
待汤汁浓郁时，加入切块的青红椒和蒜末提味，最后撒上香葱即可出锅。😋 这样一道鲜美可口的泥鳅锅就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人回味无穷的佳肴哦！🍜✨
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