乌鸡炖山药怎么做 🐔🌿
发布时间：2025-03-15 18:10:16来源：
🌟 准备食材
想要做出一锅美味的乌鸡炖山药，首先得准备好新鲜的乌鸡一只，山药一根，还有枸杞、红枣、姜片等配料。乌鸡最好选择肉质紧实的土鸡，而山药则以铁棍山药为佳，口感细腻又营养丰富。此外，适量的盐和料酒也是必不可少的调味品哦！
🍴 烹饪步骤
第一步，将乌鸡清洗干净后剁成小块，用开水焯一下去除血水，捞出沥干备用。接着，山药削皮切块，注意戴手套操作以免手痒。第二步，将乌鸡放入砂锅中，加入清水没过鸡肉，再放入姜片和料酒去腥。第三步，大火烧开后转小火慢炖一个小时，然后加入山药、红枣和枸杞，继续炖煮半小时。最后，根据个人口味加盐调味即可！
🍵 营养小贴士
乌鸡富含蛋白质和多种氨基酸，搭配滋补的山药，不仅味道鲜美，还能健脾养胃、增强免疫力。尤其适合秋冬季节食用，暖身又暖心。一碗热腾腾的乌鸡炖山药端上桌，绝对是家人朋友共享的暖心佳肴！❤️✨
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