【的冰糖银耳雪梨汤的做法步骤】冰糖银耳雪梨汤是一道非常适合秋冬季节饮用的甜品，具有润肺止咳、清热去火、美容养颜等功效。下面将从材料准备到具体做法进行详细总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约20克） | 建议选用干银耳，泡发后更佳 |
| 雪梨 | 1个（中等大小） | 去皮去核，切成小块 |
| 冰糖 | 30克左右 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1500毫升左右 | 可根据需求增减 |
| 枸杞 | 10粒左右 | 可选，增加营养和颜色 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳放入清水中浸泡2小时以上，至完全泡发，去除根部，撕成小朵。 |
| 2 | 雪梨洗净，削皮去核，切成小块备用。 |
| 3 | 锅中加入清水，放入泡发好的银耳，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入雪梨块，继续炖煮20分钟。 |
| 5 | 加入冰糖，搅拌至完全融化。 |
| 6 | 最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火。 |
| 7 | 稍微冷却后，可根据喜好选择是否加入少许蜂蜜调味。 |
三、注意事项
- 银耳需充分泡发，否则影响口感和营养吸收。
- 炖煮时间不宜过短，否则银耳不易出胶。
- 冰糖可根据个人口味适量增减，也可用红糖替代。
- 雪梨不宜煮太久，以免失去脆感。
四、营养价值简述
| 营养成分 | 功效 |
| 银耳 | 富含胶质，有润肺养颜、增强免疫力的作用 |
| 雪梨 | 清热化痰、生津止渴，适合干燥季节食用 |
| 冰糖 | 补中益气，调和味道 |
| 枸杞 | 养肝明目，增强体质 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗香甜滋润的冰糖银耳雪梨汤，既美味又健康，特别适合秋冬季节饮用。
