土豆丝饼的做法 🥔✨
发布时间：2025-05-10 09:38:27来源：
一、准备食材 🛒
制作土豆丝饼需要一些简单的食材：新鲜土豆2个、鸡蛋1个、面粉适量、盐少许、葱花少许以及食用油适量。首先将土豆洗净去皮，用擦丝器刨成细丝，然后放入清水中浸泡，避免氧化变色。
二、调制面糊 🥣
将泡好的土豆丝沥干水分，加入切好的葱花和少量盐，打入鸡蛋搅拌均匀。接着慢慢加入面粉，边加边搅拌，直至形成粘稠的面糊状。注意不要让面糊太稀，否则煎出来的饼容易散开。
三、煎制土豆丝饼 🍳
平底锅预热后刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，用铲子摊平成圆形。小火慢煎至底部金黄酥脆时翻面，继续煎至两面呈现金黄色即可出锅。可以根据个人口味撒些辣椒粉或孜然粉增加风味。
这道土豆丝饼外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合当早餐或者下午茶点心！快动手试试吧～😋🍴
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