正宗麻辣龙虾的做法 🦐🌶️
发布时间：2025-05-10 05:05:23来源：
前言 📝
夏天是吃小龙虾的最佳季节，而正宗的麻辣口味更是让人欲罢不能！今天就教大家如何在家轻松做出一道香辣过瘾的麻辣龙虾，让朋友们吃得开心，自己也省下外出就餐的钱。
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的小龙虾500克，辣椒、花椒、姜蒜必不可少，还有香菜和葱花作为点缀。调料方面，可以选择郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒和糖来调味，最后再备点啤酒，能让龙虾更加鲜嫩多汁哦！
制作步骤 🍤
第一步，将小龙虾清洗干净，剪去头部并抽去虾线，这样吃起来更卫生；第二步，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜炒出香味后倒入小龙虾翻炒均匀；第三步，加入适量的郫县豆瓣酱继续翻炒，随后倒入料酒、生抽、老抽以及一小勺糖提鲜，最后倒入啤酒没过龙虾即可；第四步，大火煮开后转小火慢炖约15分钟，让味道充分渗透到龙虾中；第五步，撒上香菜和葱花，关火装盘，一盘红彤彤、香气四溢的麻辣龙虾就完成了！
结语 🎉
这道麻辣龙虾不仅做法简单，而且色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快动手试试吧！记得配上冰镇啤酒或者凉茶，才是夏日里最完美的享受哦！🍹小龙虾爱好者们，赶紧收藏这份秘方，下次露一手吧！💪
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