怎样做酱牛肉🧐
发布时间：2025-03-18 03:41:45来源：
导读 💡教你轻松搞定美味酱牛肉天气渐凉，最适合炖煮一锅热腾腾的酱牛肉啦！先把牛腱子肉洗净泡水去血水，大概两小时，中途换几次水。然后准备香...
💡教你轻松搞定美味酱牛肉
天气渐凉，最适合炖煮一锅热腾腾的酱牛肉啦！先把牛腱子肉洗净泡水去血水，大概两小时，中途换几次水。然后准备香料包（八角、桂皮、香叶、花椒），再切几片姜和葱段备用。将牛肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净。另起锅加清水，放入牛肉、香料包、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、冰糖，大火烧开后转小火慢炖1小时。关火后让牛肉在汤汁中浸泡至少4小时，这样更入味哦！捞出晾凉切片，蘸上蒜泥酱油，入口即化又不失嚼劲，简直是秋冬必备美食🍲✨
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