【自制全天然日晒杨梅干的做法】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅味道好，还富含维生素和抗氧化物质。将新鲜杨梅制作成杨梅干，不仅能延长保存时间，还能保留其原有的风味和营养。以下是一份关于“自制全天然日晒杨梅干的做法”的总结，内容通俗易懂，适合家庭操作。
一、制作步骤总结
1. 选材准备：选择新鲜、无虫害、成熟的杨梅。
2. 清洗处理：用清水反复冲洗，去除杂质和表面污物。
3. 晾干水分：将洗净的杨梅放在阴凉通风处晾干，避免阳光直射。
4. 去核处理（可选）：根据个人喜好，可以去掉果核，使口感更佳。
5. 铺开晾晒：将杨梅均匀铺在竹筛或晾晒网上，置于阳光充足、通风良好的地方。
6. 定时翻动：每天翻动几次，确保均匀脱水。
7. 观察状态：当杨梅变软、颜色加深、表面微干时即可收起。
8. 密封保存：放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。
二、材料与工具清单
| 名称 | 数量/规格 | 用途说明 |
| 新鲜杨梅 | 1公斤左右 | 制作杨梅干的主要原料 |
| 清水 | 适量 | 用于清洗杨梅 |
| 晾晒网/竹筛 | 1个 | 用于铺放杨梅进行日晒 |
| 密封容器 | 1个 | 用于储存成品杨梅干 |
| 餐巾纸/干净布 | 若干 | 用于吸干杨梅表面水分 |
三、注意事项
- 选择晴天进行晾晒，雨天不宜操作。
- 杨梅不宜长时间暴晒，以免影响口感和营养。
- 做好防虫措施，避免苍蝇或小虫污染。
- 自制杨梅干不含防腐剂，建议尽快食用。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出健康、天然的杨梅干，既保留了杨梅的原味，又方便长期保存。无论是作为零食还是泡茶，都是不错的选择。
