秋风渐起，天气干燥，正是喝一碗润肺养颜的银耳酸梨汤的好时节。银耳富含胶质，具有滋阴润燥、养胃生津的功效；而酸梨则能清热化痰、生津止渴，两者搭配在一起，不仅口感清爽，还能有效缓解秋燥带来的不适。今天就来分享一道银耳酸梨汤的家常做法，简单易学，适合家庭制作。

食材准备：

- 银耳 1朵（干品）

- 酸梨 1个（或雪梨）

- 冰糖 适量（根据个人口味）

- 枸杞 少许（可选）

- 清水 适量

步骤详解：

1. 泡发银耳

首先将干银耳放入清水中浸泡约4小时，直到完全泡发，去掉根部硬蒂，撕成小朵备用。

2. 处理酸梨

酸梨洗净后去皮，切成小块，注意不要去核，因为梨核中含有一定的营养成分，有助于增强汤的清润效果。

3. 炖煮银耳

将泡发好的银耳放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至银耳出胶，汤色变得浓稠。

4. 加入酸梨和冰糖

待银耳炖至软糯后，加入切好的酸梨块，继续炖煮15-20分钟，让梨的清香融入汤中。最后根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

5. 出锅前加枸杞（可选）

如果喜欢颜色更鲜艳、营养更丰富的汤品，可以在出锅前撒入少许枸杞，再焖几分钟即可。

小贴士：

- 银耳一定要泡发充分，否则会影响出胶效果。

- 酸梨不宜炖得太久，否则容易煮烂，影响口感。

- 若喜欢更清甜的口味，可以加入几片红枣一起炖煮。

- 喜欢清凉口感的可以冷藏后饮用，是夏日解暑的好选择。

营养价值：

银耳酸梨汤不仅味道清甜，还具有很好的润肺止咳、清热解毒、美容养颜的作用，尤其适合秋冬季节饮用。对于经常熬夜、吸烟、嗓干咳嗽的人群来说，是一道非常贴心的养生汤品。

如果你也喜欢这道简单又美味的银耳酸梨汤，不妨在家试试看吧！只需一点点耐心和时间，就能享受到一份温暖身心的健康美食。