【最好吃的9款家常菜合集一周不重样的做法步骤】在家做饭，既要营养均衡，又要口味多样。为了让大家在一周内吃得不重样，我们整理了9款最好吃的家常菜，每道菜都简单易学、味道鲜美，非常适合日常烹饪。下面将这些菜品的做法步骤以表格形式呈现，方便查阅和操作。
一、
在家做菜，选择合适的菜谱是关键。9款家常菜涵盖炒、炖、蒸、烧等多种烹饪方式，既有经典家常菜，也有适合搭配米饭的小炒，确保每天都有新口味。这些菜不仅制作简便，而且食材常见，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。通过合理搭配，既能满足味蕾，又能保证营养均衡。
二、9款家常菜做法步骤表
| 序号 | 菜名 | 主要食材 | 做法步骤 |
| 1 | 酸辣土豆丝 | 土豆、干辣椒、醋、蒜、盐 | 1. 土豆切丝泡水去淀粉； 2. 热锅凉油爆香干辣椒和蒜； 3. 加入土豆丝快炒； 4. 淋醋、加盐调味。 |
| 2 | 番茄炒蛋 | 番茄、鸡蛋、糖、盐 | 1. 鸡蛋打散加盐； 2. 番茄切块； 3. 先炒鸡蛋盛出； 4. 炒番茄加糖，再加入鸡蛋翻炒均匀。 |
| 3 | 家常豆腐 | 豆腐、肉末、葱姜、酱油 | 1. 豆腐切块焯水； 2. 热锅炒肉末，加葱姜； 3. 加入豆腐和酱油，加水焖煮； 4. 收汁撒葱花。 |
| 4 | 青椒肉丝 | 青椒、猪肉、蒜、酱油 | 1. 猪肉切丝腌制； 2. 青椒切丝； 3. 热油炒肉丝至变色； 4. 加青椒和蒜，调味后炒匀。 |
| 5 | 红烧茄子 | 茄子、蒜、酱油、糖、料酒 | 1. 茄子切条煎软； 2. 热锅加蒜炒香； 3. 加入茄子、酱油、糖、料酒翻炒； 4. 稍加水焖煮收汁。 |
| 6 | 蒜蓉西兰花 | 西兰花、蒜、盐 | 1. 西兰花切小朵焯水； 2. 蒜切末； 3. 热油爆香蒜末； 4. 加入西兰花快速翻炒，加盐调味。 |
| 7 | 麻婆豆腐 | 豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒 | 1. 豆腐切块焯水； 2. 热油炒牛肉末，加豆瓣酱、花椒； 3. 加水煮沸后放入豆腐； 4. 收汁撒葱花。 |
| 8 | 地三鲜 | 土豆、茄子、青椒、酱油 | 1. 所有蔬菜切块； 2. 热油分别煸炒； 3. 加酱油、盐调味； 4. 混合翻炒均匀即可。 |
| 9 | 鱼香肉丝 | 猪肉、木耳、胡萝卜、蒜、醋 | 1. 肉丝腌制； 2. 木耳、胡萝卜切丝； 3. 热油炒肉丝，加入配料； 4. 调入鱼香汁（醋、糖、酱油等）翻炒。 |
三、结语
这9款家常菜不仅美味可口，还能帮助你在一周内实现“不重样”的饮食目标。无论是工作日还是周末，都可以根据自己的口味和时间灵活调整。尝试一下这些简单的做法，让厨房变成你最享受的地方吧！
