炸虾的做法
发布时间：2025-04-04 07:44:45来源：
香脆炸虾的简易做法
炸虾是一道深受喜爱的经典菜肴，外酥里嫩的口感让人回味无穷。首先，准备新鲜的大虾，去掉虾线后用盐、胡椒粉和少许料酒腌制15分钟，使其入味。接着，将鸡蛋打散，加入适量面粉调成糊状，这是让虾裹上一层金黄酥脆的关键步骤。
将腌好的虾均匀地裹上面糊，再滚上一层面包糠或玉米淀粉，确保每一根虾都包裹得完整。锅中倒入足量的食用油，烧至五成热时放入虾，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。为了增加风味，可以在面糊中加入一些蒜末或者辣椒粉，让炸虾更加香辣可口。
炸虾适合搭配番茄酱或甜辣酱一起食用，既解腻又提升食欲。这道菜不仅操作简单，还非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时制作，是一道老少皆宜的美味佳肴。
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