凉拌海蜇丝
发布时间：2025-03-24 22:12:27来源：
夏日清爽美食——凉拌海蜇丝
炎热的夏天，一道清凉爽口的凉拌海蜇丝无疑是餐桌上的最佳选择。这道菜不仅制作简单，而且口感独特，深受人们喜爱。
首先，准备新鲜的海蜇皮和海蜇头，将其清洗干净后切成细丝，用清水浸泡约2小时，去除多余的盐分。接着，将黄瓜切丝、胡萝卜切片备用。在锅中烧开水，快速焯烫海蜇丝，以保持其脆嫩的口感。随后，将所有食材放入大碗中，加入蒜末、香醋、生抽、糖和少许辣椒油，搅拌均匀即可装盘。最后撒上一些熟芝麻点缀，一盘色香味俱佳的凉拌海蜇丝就完成了。
这道菜富含胶原蛋白，低脂健康，非常适合减肥人士或追求健康饮食的人群。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，凉拌海蜇丝都能成为一道亮眼的开胃小菜。
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