肉丝面的做法
发布时间：2025-03-10 17:20:28来源：
快速简易版肉丝面制作技巧
肉丝面是一道非常受欢迎的传统美食，不仅味道鲜美，而且制作方法也相对简单。今天，我们将分享一种快速简易的肉丝面做法，让您可以轻松在家享受到美味的面条。
首先，准备好所需的食材：瘦猪肉200克、新鲜面条适量、青菜几片、蒜末少许、生抽、老抽、盐、糖、料酒和胡椒粉各适量。将瘦猪肉切成细丝，用少许盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟。
接着，在锅中加入足够的水烧开，放入面条煮至八分熟后捞出，过冷水备用。另起一锅热油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，随后加入蒜末继续翻炒出香味。
然后，加入适量的生抽和老抽调色调味，再倒入少量清水，待水开后加入事先准备好的面条和青菜，快速翻炒均匀，使面条充分吸收肉汁的香味。最后，根据个人口味调整盐和糖的比例，炒匀后即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的肉丝面就完成了，简单快捷又不失美味，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新菜肴的日子。希望您喜欢这道家常肉丝面的做法！
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