炒年糕的做法 —— 家常美味轻松学
发布时间：2025-03-08 23:44:00来源：
炒年糕是一道深受大家喜爱的传统美食，不仅味道鲜美，而且制作方法简单。下面将为大家详细介绍如何在家轻松做出美味的炒年糕。
首先，准备好所需材料：年糕条、青菜、胡萝卜、洋葱、猪肉丝等。将年糕提前用水浸泡至软身备用；蔬菜洗净切丝；猪肉切成细丝后用生抽、料酒腌制片刻。
接着，在锅中倒入适量食用油，先下入腌好的肉丝翻炒至变色，再加入洋葱丝和胡萝卜丝快速翻炒出香味。随后放入年糕条，加入适量清水（约半碗），盖上锅盖焖煮约两分钟，使年糕充分吸收汤汁变得柔软。
最后，撒入青菜丝，调入生抽、盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。这样一道色香味俱全的家常炒年糕就完成啦！
通过以上步骤，您就能轻松在家享受到美味的炒年糕了，快来试试吧！
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