韩国炸酱面的做法——传统与创新的完美融合
发布时间：2025-03-02 21:31:37来源：
韩国炸酱面的做法其实并不复杂，但要想做出地道的风味，还需要一些小技巧。首先，准备好所需的材料：面条、猪肉末、洋葱、胡萝卜、黄瓜丝、豆芽以及韩式甜辣酱和黄豆酱。接下来是具体步骤：
1. 准备食材：将洋葱、胡萝卜切成小丁，黄瓜切丝备用。这些蔬菜不仅为炸酱增添了丰富的口感，还增加了营养。
2. 炒肉末：在锅中加入适量油，放入猪肉末翻炒至变色，然后加入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒至软糯。
3. 调制酱料：将韩式甜辣酱与黄豆酱按一定比例混合，加入适量水调匀，倒入锅中与肉末和蔬菜一起翻炒均匀，让每一块肉和蔬菜都裹上浓郁的酱汁。
4. 煮面装盘：另起一锅煮面条，煮熟后捞出沥干水分，装入碗中，再将炒好的酱料浇在面上，最后撒上黄瓜丝和豆芽作为点缀。
这样一道色香味俱佳的韩国炸酱面就完成了，既保留了传统的味道，又融入了一些创新元素，让人回味无穷。
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